Provérbios: A bebida quer-se comida e a comida bebida.

 A bebida quer-se comida e a comida bebida.

Este provérbio é uma das regras de ouro da macrobiótica e da alimentação consciente, focando-se na forma como processamos o que ingerimos. O ensinamento divide-se em dois pilares:

"A comida bebida": Significa que devemos mastigar os sólidos tantas vezes até que estes se transformem num líquido na boca antes de engolir. Isto facilita a digestão, uma vez que esta começa na saliva (através da ptialina), e evita sobrecarregar o estômago.

"A bebida comida": Significa que não devemos "virar" os líquidos de uma vez. Devemos retê-los um pouco na boca, misturando-os com a saliva e ensaiando o movimento de mastigar, para que o corpo reconheça a temperatura e a composição do que está a entrar.

Em resumo, o provérbio ensina-nos a ter paciência e consciência à mesa, garantindo que o corpo aproveita ao máximo os nutrientes e evita o desconforto digestivo.